Estamos abertos nos feriados!!!

Estaremos abertos nos feriados de 01 e 08 de Dezembro, podem por isso planear passar cá na Quinta para conhecer o projecto, passear, e porque não, fazer umas compras de coisas que cheiram bem?! Cá vos aguardámos!!!

Share this:

O prémio EBAEpis 2011, o codorno e a picada da enfermeira!!! 3 em 1!!!

Momentos únicos de humor misturados com informação pertinente e muito íntima...

Share this:

Fotos da cerimónia de entrega dos Prémios EBAEpis 2011

As imagens possíveis da ocasião.

O discurso

 O rigor na postura corporal

Foto de conjunto na entrega do 1º Prémio de Inovação para a Sustentabilidade (EBAEpis) - European Business Awards for the Environment 2011, na categoria Processo, pelo Secretário de Estado do Ambiente e Ordenamento do Território, Pedro Afonso Paulo

Share this:

Reportagem no Novo Norte do Porto Canal

Mais uma excelente reportagem para o Programa Novo Norte, do Porto Canal, que retrata de perto o nosso quotidiano, bem como o dos animais que vivem connosco!!! Onde é que se podem encontrar vaquinhas, cavalos, burrinhas, ervas aromáticas e gente que se preocupa?! Só no presépio e no Cantinho das Aromáticas!!! Que maravilha!!!

Share this:

Cantinho das Aromáticas conquista 1º prémio EBAEpis 2011 na categoria Processo

Dificilmente esquecerei alguma vez na vida o dia de hoje, 28 de Novembro de 2011. O dia em que a Europa a 27 foi toda incluída no mesmo "saco contabilístico" da crise financeira mundial, concerteza mais um dia em que muitos europeus perderam o seu emprego e reequacionam as suas vidas e as das suas famílias. O dia em que muitos terão atingido finalmente que, a haver futuro, ele só será possível com uma drástica alteração do paradigma de vida estabelecido, que terão que aprender a viver com menos, muito menos do acessório e mais, muito mais do fundamental.
 
As diferenças entre o acessório e o fundamental podem ser muitas, de acordo com quem as interpreta, mas independentemente destas diferenças, todos temos que garantir aquilo que é básico no futuro dos europeus: integridade do território, ordem e segurança, alimento, dignidade para os seres humanos e para o meio do qual dependem enquanto espécie e o melhor dos legados a quem nos sucede.
 
Ora o denominador comum a tudo isto é o sector primário, a Agricultura, na sua forma de exploração holística e respeitadora dos equilíbrios.
 
Nesse sentido, foi com grande orgulho que mais uma vez o Cantinho das Aromáticas foi premiado pelo trabalho que tem vindo a desenvolver nos últimos 10 anos, desta vez com o 1º Prémio de Inovação para a Sustentabilidade (EBAEpis) - European Business Awards for the Environment 2011, na categoria Processo. Estaremos ainda a representar Portugal nos European Business Awards for the Environment, promovidos em 2012, pela Comissão Europeia.
 
É o primeiro projecto do género em Portugal. É uma das poucas quintas em espaço urbano, que pratica Agricultura Biológica em toda a Europa Ocidental.

A missão da empresa baseia-se na preservação da biodiversidade, no ensino e divulgação dos conhecimentos sobre as plantas e na valorização dos produtos nacionais. As PAM foram sempre utilizadas na cultura portuguesa e o conhecimento do seu uso é uma herança de responsabilidade histórica. O modo de produção biológico aproxima a agricultura à ecologia, por ter um maior respeito pelos equilíbrios naturais, permitindo um maior grau de protecção e melhoria do meio e da qualidade de vida das populações.

O facto de partilhar toda a informação que envolve o processo produtivo com potenciais agricultores, utilizando todos os modernos meios de divulgação ao nosso alcance, potencia simbioses entre parceiros, contribuindo para a obtenção de produtos sustentáveis, adaptados às exigências cada vez maiores dos consumidores. A prová-lo, os vários agricultores já instalados no país, a seguir o nosso método de produção, com vista ao mercado de exportação.

Esperamos continuar a nossa missão com o mesmo entusiasmo e dedicação como até hoje e contando sempre com o apoio de quem nos visita, de quem nos adopta, e ao mesmo tempo continuar também a servir de inspiração a quem nos pretende seguir. Hoje sinto-me muito cansado, introspectivo, mas feliz…

Como será o dia de amanhã?!

De facto, amanhã iremos todos precisar da agricultura... E você, o que tem feito ultimamente para apoiar a agricultura da sua região, do seu país?!!!

Share this:

Hortícolas de Inverno

Numa absoluta estreia nacional, eis que a Praça da Alegria inaugura a sua Quintinha com hortícolas de Inverno, em plenos jardins da RTP Porto!!! Tudo recheado com ervilhas, favas e cebolo, e respectivas técnicas produtivas, mais a companhia da hortelã Sónia Araújo!!! A falta que me faz lá na Quinta...

Share this:

Curso de Relvados Ornamentais em DVD

Sendo o cuidado do relvado um problema que aflige muitos jardineiros, neste DVD abordam-se temas como instalar um relvado, recuperar um relvado, semear ou plantar, como e quando regar, fertilizar, etc… Ferramenta muito importante, que permite organizar e calendarizar as operações culturais da estrutura do jardim que normalmente mais recursos consome. Disponível aqui.


Share this:

Curso interativo de poda de plantas ornamentais em DVD

Curso interactivo de poda de plantas ornamentais (DVD). Desenvolve um método simples e acessível, que permite enquadrar a maioria das plantas ornamentais em 4 modelos básicos de condução pela poda. Uma ferramenta extremamente útil para quem começa a dar os primeiros passos nesta arte. Dirigido pelo especialista Francisco Coimbra. Disponível aqui.


Share this:

I Festival Internacional dos Licores e Aguardentes Tradicionais

A visitar, o I Festival Internacional dos Licores e Aguardentes Tradicionais que tem lugar nos dias 26 e 27 de Novembro, na Aldeia de S. Barnabé no concelho de Almodôvar.

O certame está inserido no âmbito do Processo PROVERE – “Valorização dos Recursos Silvestres do Mediterrâneo – uma estratégia para as áreas rurais de baixa densidade do sul de Portugal” e pretende contribuir para a estratégia de promoção e divulgação desta tipologia de recursos. O chefe de Fila do projecto é a Câmara Municipal de Almodôvar e a dinamização está a cargo da Associação de Defesa do Património de Mértola.

O evento trará ao Alentejo uma variada mostra de licores e aguardentes oriundos de várias partes do mundo, confirmadas estão a presença do Brasil, Cabo Verde e Espanha entre outros. Ao longo dos dois dias haverá muita animação, espaços de degustação, conferências, oficinas de dança e músicas do mundo, bebidas e conversas que prometem ser animadas!!!


Mais informações:

Associação de Defesa do Património de Mértola
Largo Vasco da Gama
7750 328 Mértola
Telf.: (+351) 286610000 Fax: (+351) 286610001
www.adpm.pt

Share this:

Dia Aberto dedicado às plantas aromáticas e medicinais na Universidade de Évora

A ADCMoura e o ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas têm o prazer de o(a) convidar a participar no Dia Aberto dedicado às plantas aromáticas e medicinais na Universidade de Évora, a ter lugar no dia 14 de Dezembro, quarta-feira, das 10 às 17 horas, no Núcleo da Mitra da Universidade de Évora.

Pretende-se com este encontro informal, apoiado pelo Projecto MEDISS – MEDiterranée Innovation Senteurs Saveurs (Programa MED, co-financiamento FEDER), contribuir para o aprofundamento das ligações entre a Universidade e as empresas da fileira das plantas aromáticas e medicinais, em favor do desenvolvimento sustentado do sector no Alentejo e no país.

Contar-se-á com a participação de produtores, investigadores e outros actores da fileira na partilha de informação, projectos e recursos disponíveis. Pretende-se assim a construção de dinâmicas em parceria que resultem da identificação das principais necessidades do sector da produção.

Haverá igualmente oportunidade para mostra de produtos, materiais informativos ou outros, ligados às plantas aromáticas e medicinais, que os participantes queiram trazer.

Pode desde já realizar a sua inscrição – gratuita, mas obrigatória - neste Dia Aberto, através de formulário online (Clique aqui). Notamos que a aceitação da sua inscrição se encontra sujeita a um número limite de lugares. O programa detalhado, assim como o valor e modo de inscrição no almoço (para quem queira nele participar), serão brevemente divulgados.

Mais informações:

Clara Lourenço
ADCMoura - Associação para o Desenvolvimento do Concelho de Moura
Tv. Misericórdia, 4, 1º, 7860-072 MOURA - PORTUGAL
T +351 285254931 | F +351 285253160 | adcmoura@adcmoura.pt | www.adcmoura.pt
clara.lourenco@adcmoura.pt | Skype ID: clara.adcmoura


Share this:

Felco 4

A minha tesoura de poda em todas as ocasiões é uma Felco 4.


Gosto da: 
  • Fiabilidade: cabos confortáveis, leves e sólidos, de alumínio forjado com garantia vitalícia* / lâmina e contra-lâmina com rebites de aço temperado de alta qualidade / corte nítido e exacto / todas as peças são substituíveis; 
  • Eficácia: ajuste para corte fácil / entalhe para corte de fio / ranhura branda; 
  • Ergonomia: revestimento antiderrapante.

    Especificações técnicas: 
    • As lâminas estão equipadas com um entalhe que permite cortar arames de pequeno diâmetro, sem danificar o fio da lâmina;
    • A ranhura branda permite cortar as plantas, sem risco da lâmina ficar colada. Permite poupar tempo e facilita a poda, eliminando as impurezas e a seiva, após cada movimento da poda;
    • Leveza, robustez, rigidez graças a uma liga de alumínio e um processo de produção através de uma matriz de precisão.

    Disponível aqui.

    Share this:

    Felco 300

    A minha tesoura de propagação vegetativa é uma Felco 300, equipada com uma cabeça de corte do tipo lâmina/contra-lâmina. Leve, produz um corte limpo, garantindo uma taxa de sucesso maior na realização de estacaria.


    Disponível aqui.

    Share this:

    Felco 600

    O meu serrote de poda é um Felco 600. É um serrote dobrável de corte tirante com uma lâmina de 16 cm.


    Gosto da:
    • Fiabilidade: lâmina resistente à ferrugem, cromada, feita em aço temperado de alta qualidade / tratamento térmico por impulsos nos dentes da lâmina / corte nítido e exacto / peças substituíveis;
    • Eficácia: forma cónica da lâmina para um corte sem bloqueio / a forma e a disposição dos dentes evita a acumulação de seiva nos dentes da lâmina / não necessita de manutenção;
    • Ergonomia: cabo confortável antiderrapante.

    Especificações técnicas:
    • A técnica de corte tirante reduz o esforço e evita a torção da lâmina;
    • A lâmina resistente à corrosão em aço cromado;
    • A ponta dos dentes é endurecida por impulso prolongando a longevidade do gume do serrote;
    • A geometria dos dentes está optimizada para cortar madeira verde;
    • Melhor evacuação das aparas e ataque mais suave que evita o desconforto no braço;
    • O cabo ergonómico e antiderrapante assegura uma boa utilização manual;
    • A lâmina dobrável permite guardar a tesoura no bolso.

    Disponível aqui.

    Share this:

    43 º Simpósio Internacional de Óleos Essenciais

    De 05 a 08 de Setembro de 2012, será realizado pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa (FCUL) o 43º Simpósio Internacional de Óleos Essenciais (43rd International Symposium on Essential Oils ISEO), com o propósito de aprofundar a discussão dos desafios e novas tendências na pesquisa em óleos essenciais.

    Durante quatro dias, académicos, industriais e investigadores terão oportunidade de: 
    • Promover a interação entre diferentes disciplinas;
    • Complementar e melhorar a formação científica da próxima geração de investigadores;
    • Sensibilizar o público para este campo da ciência;
    • Promover a divulgação de resultados;
    • Troca de experiências e tecnologia, 
    • Trazer novas contribuições para o campo de óleos essenciais e voláteis de pesquisa.


    Share this:

    Guia de Factores de Produção para a Agricultura Biológica

    Ferramenta indispensável para todos os técnicos e agricultores que se dedicam ao modo de produção biológico. Disponível aqui.


    Share this:

    Licores de Portugal…

    Hoje acordei com uma ligeira dor de cabeça... Tudo porque passei um belo fim de semana por terras de basto, em casa de amigos com uma produção caseira de licores, muito bons por sinal... O problema é sempre no dia a seguir...

    O processo é tão bonito que dá vontade que a decoração lá em casa passe a ser toda com estes garrafões!!!

    E bebe-se tão bem…

    A tubaria de trasfega

    A estagiar

    A decantação

    A roçar a lástima…

    Share this:

    Noz e castanha no Cantinho das Aromáticas

    Já chegaram as nozes e castanhas à nossa lojinha, directamente de Trás-os-Montes, melhor não há!!! Agora só tem que nos visitar pessoalmente ou então encomendar online aqui.



    Share this:

    Assim se semeia uma fileira mundial de plantas biológicas


    Agricultura. Quase a completar dez anos, o Cantinho das Aromáticas exporta 90% da sua produção para França e está apostado em criar uma fileira mundial de plantas bio.


    Criar a primeira fileira mundial de plantas aromáticas biológicas. É este o sonho de Luís Alves que em 2002 fundou a empresa Cantinho das Aromáticas com a ajuda de um amigo da adolescência, António Jorge Sá, um investimento inicial de 2500 euros por cada sócio. "Uma microempresa que, à sua escala de gota de água, tem contribuído para modificar mentalidades", sintetiza o engenheiro agrónomo que, durante seis anos foi o principal responsável dos jardins da Fundação de Serralves, no Porto.

    Essa contribuição tem sido feita das mais diversas maneiras, a partir deste cantinho de três hectares, em plena malha urbana de Vila Nova de Gaia, que produz 150 espécies de plantas em vaso (aromáticas, condimentares e medicinais). O que leva Luís Alves a dizer que "isto é um caldeirão onde acontecem muitas coisas e onde o céu é o limite".

    Além da presença semanal no programa da RTP Praça da Alegria, Luís Alves desdobra-se em workshops (um pouco por todo o País, mas sobretudo em Vila Nova de Gaia), e o Cantinho das Aromáticas organiza anualmente a Feira da Primavera, tem uma loja online, está desde o início ligado a projectos de investigação e recebe voluntários que aqui vêm beber da experiência de Luís Alves. 

    "Nos últimos três anos ajudámos a instalar cerca de doze agricultores um pouco por todo o País e para o ano seremos pelo menos vinte", especifica, acreditando que "o desenvolvimento e partilha de conhecimento vai permitir que o valor acrescentado fique em Portugal". 

    Ou seja, "hoje vendemos a granel toneladas de matéria-prima mas no futuro, quando já existirem vários produtores, teremos condições para que se crie em Portugal uma espécie de central de recolha e transformação de plantas aromáticas e medicinais que pode depois produzir extractos ou óleos essenciais, dando início a uma indústria que retenha o valor acrescentado das plantas no País".

    A produção de lúcia-lima, erva-cidreira e hortelã-pimenta, 90% da qual é exportada para França, contribui para a maior fatia da facturação. E tendo como objectivo o mercado alemão - "porque aí está concentrada a indústria farmacêutica, a grande consumidora das aromáticas" -, o tempo dedicado a ajudar outros a instalarem-se como agricultores é mais um passo na concretização da tão desejada fileira.

    E se quase dez anos depois Luís Alves pode falar com orgulho do caminho percorrido. O primeiro passo foi arrendar três hectares dos dez de uma quinta situada em Vila Nova de Gaia. E após as dificuldades dos primeiros anos - "não tive férias, casei--me e nem fui de lua-de-mel", recorda - 2004 acabou por ser um ano decisivo. Uma candidatura a fundos comunitários e a ida à maior feira mundial de agricultura biológica (BioFach, em Nuremberga, Alemanha) foram o adubo de que o projecto estava a precisar para crescer.

    "Deixámos de ser meramente viveiristas e passámos a ser agricultores ao ar livre, pondo em prática uma forma de agricultura altamente especializada e pioneira", conta Luís Alves. O contacto com os possíveis futuros clientes na feira de Nuremberga permitiu-lhe perceber o que poderia fazer e como ser competitivo e o financiamento de 250 mil euros foi investido em secagem das plantas e pôs em prática um novo processo de cultivo de plantas aromáticas, que lhe valeu a distinção de Agricultor Inovador, em 2008, na Semana Verde da Galiza. 

    "Cobrir toda a superfície com tela de chão - uma tela de plástico porosa e permeável - e instalar um sistema de rega computadorizado foi absolutamente inovador", explica. Um processo que tem sido replicado e que Luís Alves partilha com o "egoísmo" de quem quer ver o seu sonho realizado, à laia de quem semeia para mais tarde colher.

    Por Marina Marques

    Share this:

    Escola de Jardinagem e Agricultura no Cantinho das Aromáticas - Esclarecimento

    Caros amigos, houve uma enorme reacção ao recente post Escola de jardinagem e agricultura no Cantinho das Aromáticas. Muita gente se mostrou interessada em frequentar ou saber mais sobre este curso. Lamento desiludir alguns, mas estes curso já está totalmente preenchido!!! É promovido pelo IEFP (acção de jardinagem EFA B2 + B3) e tem como destino pessoas desempregadas ou com escolaridade inferior ao 9º ano... 

    No entanto em 2012 o Cantinho das Aromáticas cumpre 10 anos de vida e terá um programa ambicioso de formação ao público!!! Vão espreitando o blogue ou o Facebook ou então peçam para ficarem incluídos na nossa mailing list para receber as informações actualizadas!!!

    Share this:

    Vídeo Semana Bio 2011

    Semana Bio 2011, de 18 a 27 Novembro, por todo o país.

    No Cantinho das Aromáticas, durante esta semana, terá:

    - Visita livre à quinta;
    - Oferta de um vaso (nº10) a partir de 10€ de compras (limitado ao stock existente);
    - Prova de infusões biológicas.

    UM EXCELENTE MOTIVO PARA NOS VISITAR!!!

    Mais informações em:

    Share this:

    Floreiras recicladas

    Uma excelente ideia para construir floreiras verticais quando o espaço lá em casa ou na escola não abunda ou se queremos gerir uma pequena coleção de plantas com grande estilo!!! Floreiras em garrafas de plástico recicladas!!! Vídeo didático e carregado de maravilhosas e raras pérolas de humor!!!

    Share this:

    Semana Bio 2011

    De 18 a 27 de Novembro, uma semana para conhecer, debater, mostrar, comparar e provar produtos da Agricultura Biológica.

    A Semana Nacional da Agricultura Biológica, Semana Bio, realiza-se para dar aos consumidores mais informação, toda a informação. Para que todos compreendam o que são os produtos biológicos, a enorme variedade de produtos que existem, as vantagens que têm para cada um e para o nosso mundo, como são produzidos, como são comercializados, como é controlado seu modo de produção, como distinguir um rótulo.

    São realmente mais saborosos?
    São mais caros ou não?
    Conservam-se mais tempo?
    Não têm realmente pesticidas?
    São mais saudáveis?

    Há muito para conhecer, debater, esclarecer, mostrar, comparar, provar...

    Haverá palestras, visitas a quintas e locais de produção, degustações, animações em lojas, mercados, grandes superfícies, restaurantes. Haverá também actividades com escolas e para o público em geral, a participação de artistas, de figuras públicas, de muita e muita gente que está empenhada em contribuir para que cada vez mais consumidores saibam e possam escolher. De Norte a Sul por todo o País.

    No Cantinho das Aromáticas durante esta semana terá:

    -Visita livre à quinta;
    -Oferta de um vaso (nº10) a partir de 10€ de compras (limitado ao stock existente);
    - Prova de infusões biológicas.

    UM EXCELENTE MOTIVO PARA NOS VISITAR!!!

    Mais informações em:

    Bio é para todos

    Share this:

    Escola de Jardinagem e Agricultura no Cantinho das Aromáticas

    Era um desejo antigo, o de formar uma escola de jardinagem e agricultura no Cantinho das Aromáticas. Esta vontade foi finalmente concretizada, depois de um acordo realizado com o IEFP do Porto. A escola arrancou finalmente nas nossas instalações a semana passada e o curso irá prolongar-se durante 18 meses, até 2013, permitindo a um conjunto de 20 pessoas, obter qualificações nesta área, bem como o 9º ano de escolaridade. E quem sabe, para alguns deles, poder vir a integrar a nossa equipa de trabalho!!!

    Share this:

    Livro Natureza, Gastronomia & Lazer

    NATUREZA, GASTRONOMIA & LAZER é um livro sobre os campos do Sul do país e o papel da sua flora na construção de uma cultura gastronómica de herança cultural mediterrânica. Esta obra dá a conhecer plantas silvestres alimentares e ervas aromáticas condimentares, desde as mais comuns às menos conhecidas, num percurso pelos usos tradicionais e as novas tendências gastronómicas. 

    A partir de um horto experimental de plantas silvestres alimentares, procura-se compreender e demonstrar que o “novo chega pela mão do velho”, assegurando a conservação das espécies, para a continuidade e inovação de algumas das tradições alimentares emblemáticas do Alentejo. Oito autores falam deste horto, onde foi desenvolvida uma interessante experiência, com plantas silvestres alimentares e ervas aromáticas condimentares e tratam dos saberes, memórias e tradições alimentares com base nestes recursos. 

    O conhecimento e a conservação da biodiversidade local das espécies silvestres alimentares, são parte da promoção e desenvolvimento integrado do território e da valorização do património alimentar, material e imaterial. Através das tradições alimentares locais e da transmissão de conhecimentos intemporais, do ensinamento de práticas culinárias e do carácter familiar e oral desse saber, reaviva-se uma parte do património gastronómico, que constitui um dos fundamentos da nossa identidade cultural mediterrânica. Disponível aqui.


    Share this:

    Livro Tradição e Inovação Alimentar

    Dos recursos silvestres aos itinerários turísticos... Resultado de um projecto de Desenvolvimento Experimental e de Demonstração que decorreu no concelho de Alcácer do Sal, este é um livro sobre a inovação das tradições alimentares (...) Foram valorizadas as componentes relativas à flora local, aos recursos micológicos silvestres, aos recursos alimentares culturais e identitários...(...) Os produtos sobre os quais se desenvolveu a vertente de experimentação e demonstração foram o "tomate seco", as "ervas aromáticas condimentares" e os "cogumelos silvestres secos". Estes produtos cujas especificidades nutricionais e gastronómicas se adaptam às novas necessidades dos consumidores urbanos (...) detêm, simultaneamente, um alto valor acrescentado, o que lhes confere um sentido de oportunidade para potenciais iniciativas empresariais. Disponível aqui.


    Share this: