Livro Plantas Aromáticas e seus Óleos Essenciais

O livro didáctico “Plantas Aromáticas e seus Óleos Essenciais – Composição e Aplicações” pretende dar em língua portuguesa uma informação credível e actualizada sobre esta área científica..

Nos últimos anos, o interesse pelo melhor conhecimento das plantas aromáticas e dos seus óleos essenciais resultou em reais benefício para o bem-estar e saúde, obtidos com o seu emprego. Com efeito, principalmente nos cuidados primários de saúde, os produtos dietéticos e os medicamentos à base de plantas aromáticas e os óleos essenciais, pela aromaterapia, vieram justificar o grande desenvolvimento, que nos últimos anos, tem tido esta área do conhecimento. 

De destacar, a nível universitário, o elevado número de Cursos que incluem o estudo de plantas aromáticas, os seus óleos essenciais e outros produtos aromáticos obtidos delas, para além dos diversos Núcleos de Investigação existentes no nosso País que trabalham nesta área. 

Os autores querem ainda fazer uma referência ao contributo positivo que esta obra pode também dar aos profissionais de saúde que necessitem de informações sobre o emprego destes produtos. 

Trata-se de um livro estruturado em duas partes. A primeira compreende cinco capítulos que pretendem informar sobre obtenção, actividade biológica, constituição química, controle de qualidade das plantas e dos seus óleos essenciais e aromaterapia.

A segunda parte inclui as plantas aromáticas usadas na terapêutica e para a extracção de óleos essenciais, de concretos e de absolutos, com indicação de muitas outras com elas relacionadas, que não sendo de emprego imediato pela indústria têm estudos sobre a sua composição e já alguma utilização. Para cada planta indica-se o nome botânico, origem, habitat, sinonímia de Portugal e do Brasil, constituintes da planta e do óleo essencial, respectivas utilizações e bibliografia de apoio.

Disponível aqui.



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Plantas aromáticas na Organii



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Colheita de perpétua roxa (seria a 8ª...)

Parece que amanhã é mais chuva outra vez... voltaremos a não poder ir para os campos...

No entanto, todos serão bem vindos na mesma!!! Há outras cores e outros cheiros para explorar, no abrigo confortável de uma estufa ou armazém!!! Sempre com chá e biscoitos no final e mais uma planta para a colecção!!!
 

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Adérito, o meu Barbeiro

Há poucos produtos ou serviços nos dia de hoje aos quais um tipo possa jurar a pés juntos fidelidade absoluta. Vivemos num mundo rápido e massificado, onde um complexo conjunto de valores se vai perdendo, todos os dias, nalguns casos, verdadeiras jóias de valor incalculável, que estão ali disponíveis, se soubermos estar atentos.

É o caso do Adérito Barbeiro, garboso profissional desta área, há mais de 50 anos. Dos barbeiros a sério, que hoje já não se fazem mais, agora formam-nos "cabeleireiros de homens", que é uma coisa bem diferente.

O Adérito Barbeiro, na Rua de Martim Moniz, em Aldoar, Porto, é o meu barbeiro desde os 15 anos... Hoje quando lá fui "destrunfar", comecei por lhe telefonar, como faço sempre, desde que me mudei para o outro lado do rio. 

Porque nos encontramos de 2 em 2 meses e o número de cortes já ascende às várias centenas. Como um amigo de longa data, faço-lhe sempre uma surpresa, pregando-lhe uma partida, que começa sempre com algo do género: " Daqui fala um agricultor que precisa de levar uma poda capilar", ou algo do género. 

Do outro lado, invariavelmente, um sorriso ou gargalhada, de acordo com o nível artístico da piada. Gostava de ter guardado algures todas as frases feitas para o meu amigo Adérito Barbeiro, já davam um livro jeitoso. Isto porque o Adérito é o meu Barbeiro há mais de 25 anos.

Enfim, já lhe confessei ter dado umas "facadinhas" na nossa relação, nos tempos em que estudava e vivia em Trás-os-Montes e lá passava temporadas a "estudar"... Mas não foram mais do que os dedos de uma mão!!!

Quem poderá dizer o mesmo?! Hoje anunciei-lhe, em jeito de brincadeira, as nossas bodas de prata!!!

Cortar o cabelo, para um homem, é um acto de uma enorme intimidade. Só o nosso barbeiro sabe exactamente como fazer, só ele conhece todos os contornos do nosso escalpe, desliza de orelha a orelha de lâmina em punho, com o toque suave da seda, desabotoa o colarinho para perseguir aqueles pêlos que teimam em crescer abaixo do limite imposto pela sua arte.

E o cântico entoado pela incessante tesoura que nos tosquia, uma espécie de mantra que relaxa e nos faz entrar noutra dimensão. E o corte daquelas lâminas... a perfeição... nenhuma marca que anuncia o "melhor que há para o homem" consegue estar à altura...

No Adérito Barbeiro há 12 regras, nunca foram escritas, nunca foram impostas, nunca foram discutidas ou submetidas a voto, nunca o serão, mas todos os que o frequentam as sabem:
  1. Não se vai cortar o cabelo sem reservar primeiro;
  2. Nunca é preciso dizer como se quer o cabelo cortado (reservado apenas aos clientes habituais);
  3. Mulher não entra (a não ser para acompanhar um menor, um idoso ou cidadão com deficiência, e nunca deverá permanecer para além do mínimo indispensável);
  4. Só é permitida a leitura de um Jornal Diário (Jornal de Notícias) e de um Jornal Desportivo ( O Jogo). Outro tipo de publicações é estritamente proibido;
  5. São "tolerados" adeptos de outros clubes, os adeptos do F. C. Porto são sempre bem recebidos. Qualquer momento de euforia exacerbada nas raras vitórias dos outros clubes, poderá dar origem a tumultos de resultados imprevisíveis;
  6. Há sempre um calendário exibindo raparigas bonitas que foram à praia mas se esqueceram de trazer a roupa no regresso a casa. Um frequentador habitual distingue-se por conhecê-las todas, pelo nome, zonas particulares da sua fisionomia e mês do ano correspondente;
  7. O poster com a formação ideal do F.C. Porto está sempre colocado em local de destaque. De tempos a tempos, as velhas glórias são recordadas;
  8. Há temas de conversa fixos (futebol, política, sexualidade), mas quando lá vou, dão-me muitas vezes o privilégio de falar de plantas. Quase sempre prefiro os outros temas!!! Gosto de estar actualizado!!!
  9. Há lugares cativos para os frequentadores habituais, todos tem apelidos, alguns dos quais não poderei escrever aqui. Eles estão sempre lá, fazem parte do serviço, são uma espécie de companhia e a garantia de uma animada conversa. Que seria do Adérito Barbeiro sem o Sr. Rato, o Sr. Frederico ou o Sr. Ferraz?! Cortava o cabelo, mas não era a mesma coisa...;
  10. Os insultos pessoais são permitidos e amplamente utilizados, não com o objectivo de ferir, humilhar ou diminuir o insultado, bem pelo contrário, são formas carinhosas de manifestar amizade, cumplicidade;
  11. existe livro de reclamações, mas nunca foi utilizado, nem será, porque nunca haverá nada para reclamar;
  12. No final, poderemos contar sempre com a pergunta: Que tal? está bem?! - Sabendo que invariavelmente a resposta será: 5 estrelas!!!
 Acima de tudo o Adérito Barbeiro é um cavalheiro, carregado de sapiência e diplomacia suficiente para reunir o respeito de toda a comunidade. Além disso, os clientes confessam-lhe as indiscrições, os pecados, as inseguranças, as doenças, o património, a vida... E têm-no como um amigo. O Adérito Barbeiro, mais do que me tratar do pêlo, é também meu amigo.

Bem hajas, Adérito!!!









 



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Oficina de estacaria de plantas aromáticas

Como reproduzir as suas plantas aromáticas?

Já diz o ditado que em Outubro pega tudo, e por isso aproveitamos este mês do ano para transmitir algum do conhecimento sobre esta técnica de multiplicação das plantas.

Convidamos assim todos os interessados para uma OFICINA DE ESTACARIA DE PLANTAS AROMÁTICAS.

Aproveite esta oportunidade para aprender a propagar facilmente plantas aromáticas e para contribuir activamente no projecto Raízes.

As plantas produzidas serão mais tarde plantadas no Jardim da Quinta do Projecto Raízes, que terá como fim a abertura da quinta a actividades pedagógicas e recreativas.

Também nesse sentido ao longo dos próximos tempos, irão desenvolver-se uma série de oficinas, cursos e workshops para tornar o processo de construção deste espaço verde numa oportunidade única de troca de conhecimentos.

Os participantes, se possível podem trazer:

tesouras de poda, luvas e vasos vazios para reciclar

Se tiverem plantas da seguinte lista podem trazer para serem feitas estacas a partir delas:

27 de Outubro, das 14h30 às 17h00.

Formadora: Arqª Paisagista Isabel Castro Freitas

Inscrição (obrigatória) e esclarecimentos: pedro.rocha@raizes.org

Valor de Inscrição: 2 Vasos à escolha + Donativo livre para a formadora
 
 

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Prova comentada de infusões com Luís Alves

Convidamos todos os interessados para participar numa prova comentada de infusões, no próximo dia 27 de Outubro, na sala de chá do Cantinho das Aromáticas, pelas 17,00 horas. O mestre de cerimónias serei eu!!!

Inscrição gratuita, mas obrigatória.

Sábado, 27 de Outubro de 2012, das 17.00 às 17.30 horas.

Mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
Vila Nova de Gaia

Tel: 227710301
geral@cantinhodasaromaticas.pt
www.cantinhodasaromaticas.pt

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8ª colheita de perpétuas roxas

Parece que amanhã o tempo está de chuva... Para nós agricultores a água que vem do céu nesta altura do ano é muito bem vinda, mas é uma pena que ainda tantas perpétuas nos sorriam nos campos e não se possa colhê-las...

Amanhã, se o tempo não sorrir, não poderemos ir para os campos...

No entanto, todos serão bem vindos na mesma!!! Há outras cores e outros cheiros para explorar, no abrigo confortável de uma estufa ou armazém!!! Sempre com chá e biscoitos no final e mais uma planta para a colecção!!!
 
 

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Oficina Criaturas Mágicas de Outono

É já este Sábado!!! As criaturas estão mesmo irrequietas!!! Já pensou em inscrever o seu afilhado ou sobrinho, aquele a quem ultimamente gostava de dedicar mais tempo, mas não tem conseguido e não sabe explicar porquê?! Pois é... As criaturas podem dar uma ajudinha!!! A sério!!!


Esta oficina está destinada a todos os interessados a partir dos 8 anos, com o máximo de 15 participantes e o mínimo de 5.

Sábado, 20 de Outubro de 2012, das 15.00 às 18.00 horas.

Preço/pessoa: 25,00 €.

Artista/formador: Evaldo Barros.

Mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
Vila Nova de Gaia

Tel: 227710301
geral@cantinhodasaromaticas.pt
www.cantinhodasaromaticas.pt

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Agenda 2013 – Plantas Medicinais: “O Valor das Sementes” – Fernanda Botelho

Esta agenda já vai na sua 4ª edição. As anteriores começaram em 2010 com uma abordagem generalizada sobre as utilidades das plantas medicinais mais comuns. Em 2011, foi a vez das "Árvores, arbustos e outras plantas medicinais", em 2012 "Plantas medicinais, a importância das abelhas"; uma agenda/livro plena de receitas e conselhos sobre as plantas medicinais que mais afinidade têm com as nossas amigas abelhas.

Desta vez, senti um desejo profundo de juntar a minha voz à de tantas outras espalhadas pelo planeta, em defesa das sementes livres, contra a manipulação e patenteação. Deixo aqui o meu contributo e o meu grito de alerta, na defesa de uma causa tão ou mais urgente do que o declínio das abelhas abordado em 2012.

Seleccionei 53 plantas, entre as quais incluí sementes como a quinoa (cujo ano internacional se celebra este ano de 2013), o amaranto, o sésamo, o feno-grego, a papoila, a alfafa e o sarraceno. Estão também representadas a bardan, o estramónio, a stévia, o boldo, o lúpulo e a prunela, por serem plantas de interesse medicinal, mantendo-se assim fiel ao fio condutor destas agendas sobre as utilidades culinárias, hortícolas e terapêuticas das plantas medicinais.

Contei com a generosa e importante colaboração do biólogo da conservação Fernando Naves e das duas associações que mais têm feito em defesa e conservação das sementes: colherparasemear.wordpress.com e www.sossementes.gaia.org.pt cujos artigos figuram na introdução desta agenda.



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7ª colheita de perpétuas roxas

E ao sétimo dia a perpétua roxa continua a fazer jus ao seu nome!!! Vão ficar a descansar, aborrecidos e tristes, ou querem sentir os maravilhosos cheiros de Outono, na nossa companhia?! Cá vos esperamos para mais uma jornada de colheitas!!!


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O Nosso Tempo

3 Luíses, 3 agricultores do Norte de Portugal, 3 projectos que demonstram ser possível o regresso à Terra, com investimento, criatividade e empenho. 3 empresários do Nosso Tempo!!!

Sucesso, mais do que facturar milhões, falar de crescimento, números e afins, também é lutar todos os dias, de forma pró-activa, para fazermos aquilo em que acreditamos!!!

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Outono no Cantinho das Aromáticas

Algumas fotos, tiradas por quem passou pelo nosso aniversário. O Outono é maravilhoso!!!

 Surgiu assim do nada...
 
Uma abordagem deste corredor de choupos e loureiros que nunca tinha sentido... A partir de agora passar aqui será uma experiência nova...

Hoje está tudo assim, mas um bocado molhado...

 Parece um gesto de carinho de um jovem garrano a um respeitável barrosão, mas não é!!! É um momento de bullying animal!!! Este garrano anda sempre a chatear os outros animais lá da Quinta!!! Talvez por ser adolescente...

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Vencedores do concurso de fotografia 10º aniversário Cantinho das Aromáticas

Já há fumo branco relativamente aos vencedores do concurso de fotografia do 10º aniversário do Cantinho das Aromáticas. Aqui ficam as suas obras:


1º Prémio - Paula Abreu - Cheira bem, cheira ao cantinho de tantas aromáticas... 
Cabaz no valor de 100€ de Plantas Aromáticas à escolha, da nossa lista de plantas disponíveis (entrega gratuita);


2º Prémio - Manuel Loureiro - Uma história perfumada - as equináceas contam o romance da quinta, num sussurrar lento e gracioso... 
Cabaz no valor de 50€ de Plantas Aromáticas à escolha, da nossa lista de plantas disponíveis (entrega gratuita);


3º Prémio - Evaldo Barros - Ao som do jazz, as crianças estiveram serenas como se ouvissem o canto das sereias, ou um coro de anjos pela primeiríssima vez... 
Cabaz no valor de 25€ de Plantas Aromáticas à escolha, da nossa lista de plantas disponíveis (entrega gratuita);

Obrigado a todos os que participaram, recebemos dezenas de maravilhosas fotografias!!! Ficamos tão satisfeitos com o resultado, que voltaremos a realizar novo concurso em breve!!!

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Saco Produtor de Repolgas/ pleurotus/ cogumelo-ostra já disponível na loja Cantinho das Aromáticas

A repolga (Pleurotus ostreatus), também conhecido como cogumelo-ostra, é um fungo saprófita, que se vai alimentar de palhas de diversos vegetais. Esta espécie existe na natureza essencialmente em troncos de árvores debilitadas ou mortas e frutificam (produzem cogumelos) quando a humidade é elevada e as temperaturas baixas, geralmente no Outono.

O cultivo de repolgas é realizado em sua casa!!! O substrato já inoculado encontra-se dentro de sacos de cultivo, que apenas tem de ser colocados no nos locais de incubação\frutificação.
 
Em função da estação do ano os sacos devem ser colocados em locais distintos, caso não haja instalações próprias para o cultivo. No Inverno deve-se escolher um local quente e no Verão um local fresco.

A temperatura óptima para o desenvolvimento do fungo situa-se entre os 15-25 ºC. A humidade e a luminosidade são também importantes para o sucesso da produção. No Verão devem-se realizar pulverizações com água sobre o saco, de forma a manter uma humidade elevada. A luz é importante para a fase de frutificação, mas não deve receber directamente luz solar.

Os cogumelos não devem ser lavados, apenas passados por um pano húmido, para não perderem parte dos seus aromas. Podem-se conservar em fresco no frigorífico até 8 dias, mais do que isso aconselha-se o seu congelamento. Para tal, devem ser refogados em azeite durante aproximadamente 10 min.

Pode comprar na nossa loja ou através do site, aqui.

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6ª colheita de perpétuas roxas

Mais um dia bem passado!!! E a colheita começa a ficar algo familiar, com caras que já se conhecem, outras que chegam de novo, sempre em espírito de ampla alegria e trabalho de equipa!!! E com direito a piquenique no fim e tudo!!!








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O Nosso Tempo

Recebemos a visita do jornalista João Fernando Ramos, da RTP, para uma entrevista para o novo programa O Nosso Tempo, que passa às Terças, logo após o Telejornal. É mais um fantástico programa da RTP, é serviço público!!! Próxima Terça, lá estamos nós outra vez a partilhar uma fatia da nova agricultura portuguesa!!


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5ª colheita de perpétuas roxas

Na edição meia dúzia, o tempo continua de feição!!! Quem se atreve a vir na próxima Quinta-feira?!














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